回飲食小技巧

 
取出35克海石花(約1碗)，用清水先洗淨後，加入約電鍋十人份(內鍋)8分滿的水，可適量加入枸杞後，以大火煮開後，再用小火熬煮一個半小時左右，熬到水黏稠或滑即可，然後用紗布過濾，可添加市售代糖製品來調甜度，放入想要的材料如蒟蒻、咖啡或新鮮小果丁，混合攪拌均勻，倒入模具，待冷卻後冷藏，簡單方便製作即可。

 

作法：

1.石花菜先煮好過濾。

2.將抹茶以溫水泡開，倒入未結凍之石花菜汁中，均勻攪拌後再置入模型中，成型後再切小塊，即可。

 

作法：

1.將石花菜凍切丁。

2.仙草、杏仁豆腐可自製，也可自超市購買無糖成份者，分別切丁備用。

3.石花菜凍丁、仙草丁、杏仁豆腐丁均盛盤，再加入代糖即可。

 

大家試試看，運用低熱量食物與代糖就能動手DIY自製的健康且無負擔之冰品，就能安心呷甜，即不會影響體重與血糖喔！